Jetzt schon vormerken

Genießen Sie unser 4-gängiges Galamenü

(zum Hauptgang wahlweise Fleisch oder Fisch)
inklusive Begrüßungscocktail

Und das gab es die letzten Jahre:

Menü 2022:

Gebratene Jakobsmuscheln

mit Wasabikrem und

Rote Betecarpaccio

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Rucolasuppe

mit Büsumer Krabbenröllchen

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Kalbsbäckchen in Trüffeljus

oder

St. Petersfischfilet auf Steinpilzsoße

dazu Buttergemüse und Kartoffelschiffchen

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Friesische Silvesterfutjes

Rumkirschen und Espressoeis

Menü 2021:

Salat von Räucherkabeljau, Eisbein und Belugalinsen

in Trüffelöldressing

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Hummerkremsuppe

mit Nordseekrabben

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Heilbuttfilet oder Kalbsfilet

auf Champagnersenfsoßesoße

dazu Buttergemüse und Safrangnocchi

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Halbflüssiges Schokoladensouffle

mit Rumfrüchten, Vanilleeis und Sahne


Menü 2019:

Salat von

„Birnen, Bohnen und Speck“

mit Jakobsmuscheln

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Klare Tomatensuppe

mit Garnelenspieß

und Basilikumklößchen

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Wolfsbarschfilet oder Perlhuhnbrust

auf Safransoße, dazu Zucchinischiffchen

und Kartoffelgratin

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Walnuss-Brownie

Maracujasorbet, weißes Schokomousse

und Grütze